Индивидуальная инфляция в сентябре составила 2.54% — Васю спасла капуста и говядина

Не смотря на то, что в подконтрольном магазине цены на продукты сильно менялись в течение месяца, по состоянию на 03 октября стоимость выбранной продуктовой корзины составила 727,82 грн., что на 2.54 % выше значения 03 сентября – 709,83 грн. Что повлияло, на такие показатели: резкое снижение температуры, вследствие которого по законам физики цены сжались, или приезд в конце месяца Премьер-министра Украины в Одессу и последовавшее указание к сокращению цен? Проанализируем группы продуктов и ответим на этот вопрос.

Сразу отметим, что сильнее всего по бюджету подопытного индивида ударили молочная и мясная продукция. Ситуацию спасли овощи, отечественные фрукты и, как ни странно, сахар вместе с крупами. Но при подробном рассмотрении ситуация становится еще интереснее.

Стоимость овощей в выбранной корзине сократилась на 3.7%. Связано это с тем, что самая большая составляющая корзины, белокочанная капуста, как раз в сентябре поспела и упала в цене аж на 41.5%. В результате, не смотря на подорожание картофеля на 24,7%, огурцов на 127,7%, помидоров на 66,7%, осенние овощи, а именно капуста, кабачки и морковь, спасли положение. Однако при такой динамике цен на «подросшие в цене» овощи остается только с опасением ждать зимних месяцев, когда ничего уже поспевать на бескрайних полях нашей родины не будет.

Стоимость фруктов сократилась на 8.2%. Опять же спасли собственные фрукты. Напомним, что в выбранной корзине необходимый набор витаминов подопытный индивид восполняет бананами, апельсинами, яблоками и лимончиком. Из этого многообразия подорожали лишь лимоны на 30.7%, при этом на прилавках появились украинские яблоки «голден» по цене всего 3.99 за кг, что на 42.7% меньше данных начала осени. Яблоки поспевают и вся надежда на опытных садоводов, которые смогут сохранять этот урожай, завернутый в обрывки советских газет максимально долго.

Ну, о хорошем достаточно. Переходим к «виновникам» торжества. Молочная продукция в выбранном нами магазине выросла в цене поголовно, начиная от творога, заканчивая сметаной и молоком. В результате стоимость молочных продуктов в корзине выросла ан 12.58 грн, т.е. на 8.5%. Примечательно, что подорожание молочных товаров произошло примерно на одни и те же 12%-15%, лишь сыр подорожал всего на 1.8%, т.е. на 1,12 грн. Мы все видели, насколько поднялся сыр в цене в магазинах, поэтому такое небольшое подорожание в наших данных определяется тем, что изначально мы выбирали не самый дешевый сыр. Хотя это не помешало ему за время наблюдений с 07 июля по 03 октября подорожать с 54,1 грн. до 64,89 грн. за 1 кг.

Цена на мясо и мясные продукты в сентябре выросла практически по всем позициям. Общее увеличение мясной составляющей в минимальной корзине «офисного работника» составило 3,8%. Единственным видом мяса, которое упало в цене, стала говядина. Цена 1 кг говядины (шеи) снизилась на 3,9 грн. (на 11,0%). Если теперь этот факт сопоставить с ростом цен на молочную продукцию, вывод напрашивается очевидный: кризис в животноводстве отнюдь не прошел, а продолжается, что только усугубляется ростом стоимости кормов. А сейчас, потягивая молоко из граненого стакана и заедая его говяжьим стейком, остается надеяться что поголовье не сократится слишком сильно.

Очень сильно выросла цена на яйца. Минимальная стоимость десятка яиц выросла более, чем на 50%, также подорожали масло бутербродное и подсолнечное, правда не так сильно, а всего на 3.4% в общем.

И, наконец, самое интересное. Из выпусков новостей мы знаем, что стоимость круп и сахара очень сильно поднялась. Однако в сентябре у наиболее приспособленных к жизни индивидов, к которым относится и наблюдаемый нами «офисный работник», был шанс в конце месяца, как раз во время замера, приобрести крупы и сахар по социальным ценам. Так, социальная цена на гречку составила 9,33 грн. за кг (снизилась почти на 2 грн.), а цена сахара 7.52 грн. за кг (снизилась на 0.47 грн.). Проверено, что в магазинах можно найти сахар и по более низкой цене 7.29 грн. за кг, но в целях соблюдения «лабораторных» условий, мы приверженность к выбранной торговой марке не изменяли. В результате крупы в среднем упали на 8.6%, а сахар на 5.9% за сентябрь.

Что касается остальных продуктов, то хлебобулочные изделия, заварочный чай, минеральная вода и шоколад практически не изменились в цене, хотя чуть-чуть, но выросли. Стоимость всех продуктов в корзине в динамике за последний месяц показана в следующей таблице.

Какой можно сделать вывод. Вопреки вполне логичным ожиданиям повышения индивидуальной инфляции в сентябре, она выросла всего на 2.54%, однако это объясняется сезонными регулярными факторами лишь отчасти. Также свою роль сыграли административные действия по сокращению цен в командном порядке и ситуация на рынке животноводческой продукции. Но административные методы долго не могут сохранять стабильность, поэтому можно пока накапливать жирок и с интересом ждать наступления зимы. 

{jcomments on}

{loadposition bookmarks}